Десерт из манной крупы с грецкими орехами

-->

Этот необычный десерт обладает интересной структурой и готовится достаточно просто, но нужно знать нюансы, благодаря которым всё получится! Это очень вкусное, сытное, питательное лакомство из простых продуктов.

Продукты (на 4 порции)

Крупа манная — 200 г

Сахар — 300 г

Масло растительное — 90 г

Орехи грецкие — 50 г

Вода — 400 мл

*

Для украшения:

Орехи грецкие — 7-10 половинок

Сахарная пудра — 1-2 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Десерт из манной крупы с грецкими орехами

Десерт из манной крупы с грецкими орехами

Подготовьте необходимые продукты.

Десерт из манной крупы с грецкими орехами

Грецкие орехи порубите при помощи ножа в крупную крошку.

Десерт из манной крупы с грецкими орехами

Воду соедините с сахаром в небольшой кастрюле, перемешайте, доведите до кипения и уварите сироп на маленьком огне 10 минут.

Десерт из манной крупы с грецкими орехами

В кастрюле с толстым дном соедините манную крупу и растительное масло. Часто помешивая лопаткой, обжаривайте крупу 5-6 минут на небольшом огне. Крупа не должна пригореть.

Десерт из манной крупы с грецкими орехами

Теперь очень ответственный этап. По 1 чайной ложке начните добавлять горячий сироп в обжаренную крупу. Сразу будут появляться сильные горячие брызги, но по мере добавления сиропа масса будет становиться более жидкой и разбрызгивания уже не будет. Поэтому не торопитесь в начале, чтобы не обжечься. Лучше добавлять сироп минимальными дозами в самом начале, чтобы бурление было на самом дне и не вырывалось на поверхность брызгами! Сразу после прекращения бурления тщательно перемешивайте массу, чтобы не образовывались комочки.

Десерт из манной крупы с грецкими орехами

Уваривайте полученную массу, часто помешивая, около 15-20 минут на среднем огне, до заметного загустения и отставания от стенок.

Десерт из манной крупы с грецкими орехами

Плотно выложите полученную массу в формочки для приготовления маффинов или кексов (желательно взять силиконовые, чтобы было проще извлекать десерт).
Поставьте форму в холодильник на 1-2 часа, чтобы десерт охладился и стал плотнее.

Десерт из манной крупы с грецкими орехами

Аккуратно выложите каждую порцию десерта на тарелку, украсьте половинкой грецкого ореха и присыпьте сахарной пудрой.

Десерт из манной крупы с грецкими орехами

Десерт из манной крупы с грецкими орехами готов!
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий