Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

-->

Соединение кускуса, куриного мяса, овощей и грибов в этом блюде даёт не только удачный результат, но и экономит ваше время, поскольку готовится всё в духовке. Нейтральный на вкус кускус пропитывается ароматами и соками курицы, сладковатой моркови, грибов и сладкого перца. Кроме того, овощи добавляют блюду ярких красок, а шампиньоны делают более сытным.

Продукты (на 2 порции)

Кускус — 80 г

Куриное филе — 250 г (1 шт.)

Шампиньоны — 150 г

Перец сладкий (у меня капи) — 100 г (1 шт.)

Морковь — 80 г (1 некрупная)

Лук репчатый — 70 г (1 некрупный)

Масло сливочное — 20 г

Чеснок — 3 зубчика

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

Подготовить все продукты по списку. Также понадобится 180 мл горячей воды.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

Лук и морковь очистить, промыть и обсушить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь — небольшими кусочками.

Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

Шампиньоны протереть влажной салфеткой, освежить срезы на ножках. Нарезать грибы небольшими кусочками.
Сладкий перец очистить от семян, удалить белые перегородки, промыть. Перец нарезать некрупными полосками или кубками.

Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Очищенный чеснок раздавить ножом.

Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

В форму для запекания выложить куриное мясо, лук, морковь, шампиньоны и чеснок. Перемешать всё.

Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

Сливочное масло нарезать кусочками, выложить поверх овощей.

Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

Всыпать в форму кускус, равномерно распределив его поверх овощей и курицы.

Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

Влить следом горячую воду (180 мл). Соль и молотый перец добавить по вкусу.

Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

Отправить форму в предварительно разогретую духовку, запекать при 180 градусах 35-40 минут.

Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

Кускус с курицей,грибами и овощами, в духовке, готов. Разложить готовое блюдо по тарелкам и подавать к столу, можно с зеленью, свежими овощами.

Кускус с курицей, грибами и овощами, в духовке

Приятного вам аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий