Мини-пиццы в духовке

Пицца давно стала неотъемлемой частью международной культуры – пожалуй, найти уголок Земли, где не знали бы о том, что это такое, чрезвычайно сложно. Если вы хотите удивить своей оригинальностью и не готовить стандартные круглые большие пиццы, попробуйте этот простой рецепт мини-пицц в виде лодочек.

Продукты (на 4 порции)

Для теста:

Мука пшеничная — 400 г

Вода — 200 мл

Масло оливковое — 2 ст. ложки

Дрожжи сухие — 10 г

Соль — ½ ч. ложки

*

Для начинки:

Колбаса полукопченая — 60 г

Помидоры — 1 шт.

Лук репчатый — ½ шт.

Сыр твердый — 80 г

Кетчуп — 4 ч. ложки

Травы прованские — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Мини-пиццы в духовке

Мини-пиццы в духовке

Подготовьте продукты.

Мини-пиццы в духовке

В миске соедините просеянную муку и соль.

Мини-пиццы в духовке

Добавьте оливковое масло.

Мини-пиццы в духовке

Всыпьте дрожжи и перемешайте.

Мини-пиццы в духовке

Влейте тёплую воду (35-40 градусов), перемешайте.

Мини-пиццы в духовке

Замесите тесто.

Мини-пиццы в духовке

Дрожжевое тесто накройте салфеткой и оставьте в тепле на 30 минут подниматься.

Мини-пиццы в духовке

Лук нарежьте полукольцами.

Мини-пиццы в духовке

Помидор разрежьте на 4 части, удалите хвостик. Каждую дольку еще раз разрежьте вдоль и затем поперек на треугольники.

Мини-пиццы в духовке

Колбасу измельчите соломкой.

Мини-пиццы в духовке

Тесто поделите на четыре одинаковых куска.

Мини-пиццы в духовке

Каждый кусок раскатайте скалкой в круг диаметром около 20 см.

Мини-пиццы в духовке

Два противоположных края сверните к центру и соедините (защипните) уголки.

Мини-пиццы в духовке

Перенесите сформированные лодочки на противень с пергаментом, смазанным маслом, и расправьте их, чтобы получились продолговатые основы для пиццы с бортиками. Изнутри смажьте тесто кетчупом.

Мини-пиццы в духовке

В центр каждой лодочки выложите колбасу и лук.

Мини-пиццы в духовке

Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте сверху лук с колбасой.

Мини-пиццы в духовке

Затем выложите нарезанные помидоры и посыпьте прованскими травами.

Мини-пиццы в духовке

Духовку разогрейте до 180-200 градусов. Отправьте мини-пиццы выпекаться в духовку примерно на 20 минут.

Мини-пиццы в духовке

Мини-пиццы готовы. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий