Пицца с сосисками и кукурузой

Вариантов пиццы — великое множество, ведь зачастую в качестве начинки используют то, что есть в холодильнике. Предлагаю рецепт пиццы с сосисками и кукурузой. Отличная идея, чтобы накормить целую компанию.

Продукты (на 12 порций)

Для теста:

Мука пшеничная — 400 г

Вода — 180 мл

Яйцо — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст. ложки + для смазывания противней

Дрожжи прессованные — 20 г

Сахар — 1 ст. ложка

Соль — ½ ч. ложки

*

Для начинки:

Кукуруза консервированая — 360 г (1 банка)

Сосиски — 400 г

Сыр твёрдых сортов — 150 г

Сыр моцарелла или сулугуни — 150 г

Лук репчатый — 1 шт.

Укроп свежий — 2 веточки

Соус томатный или кетчуп — 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Пицца с сосисками и кукурузой

Пицца с сосисками и кукурузой

Подготовьте все ингредиенты для приготовления теста для пиццы. Лучше, если продукты будут комнатной температуры, не из холодильника.

Пицца с сосисками и кукурузой

В воду добавьте яйцо, сахар, соль, растительное масло и раскрошенные дрожжи.

Пицца с сосисками и кукурузой

Муку просейте.
Добавьте половину пшеничной муки к соединённым ингредиентам теста, перемешайте венчиком.

Пицца с сосисками и кукурузой

Замес теста заканчивайте на ровной поверхности стола, подсыпая оставшуюся муку. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Пицца с сосисками и кукурузой

Поместите тесто в миску и накройте пищевой плёнкой, чтобы оно не обветрилось и на поверхности не образовалась корка.

Пицца с сосисками и кукурузой

Оставьте миску с тестом в тепле на 50-60 минут. За это время тесто увеличится в объёме в 2-3 раза.

Пицца с сосисками и кукурузой

Пока тесто «растёт», подготовьте ингредиенты для начинки. Репчатый лук очистите от шелухи, сосиски — от оболочки. Откройте банку кукурузы, маринад слейте.

Пицца с сосисками и кукурузой

Лук нарежьте мелкими кубиками.
Зелень укропа измельчите ножом.

Пицца с сосисками и кукурузой

Сосиски нарежьте поперек тонкими кружочками.

Пицца с сосисками и кукурузой

Два вида сыра натрите на тёрке с крупными отверстиями.

Пицца с сосисками и кукурузой

Из указанных ингредиентов получится две больших пиццы, поэтому разделите тесто и все ингредиенты начинки пополам.
Включите духовку и разогрейте до 200 градусов.
Противни смажьте растительным маслом. Половину теста выложите в центр противня.

Пицца с сосисками и кукурузой

Пальцами растяните тесто по размеру противня в круг толщиной примерно 0,5-0,7 мм.

Пицца с сосисками и кукурузой

Нанесите на круг теста соус, размажьте его по поверхности, оставляя бортики, тыльной стороной ложки. Затем распределите нарезанный лук.

Пицца с сосисками и кукурузой

По всей поверхности теста, за исключением бортиков, распределите кружочки сосисок. Сверху выложите кукурузу.

Пицца с сосисками и кукурузой

Посыпьте нарезанным укропом и натёртым сыром двух видов.

Пицца с сосисками и кукурузой

Выпекайте пиццу с сосисками, сыром и кукурузой в разогретой духовке 20 минут.
Пока выпекается первая пицца, сформируйте вторую из оставшихся продуктов.

Пицца с сосисками и кукурузой

Ножом для пиццы разрежьте готовую пиццу на сегменты.

Пицца с сосисками и кукурузой

Подавайте пиццу с сосисками, сыром и кукурузой к столу, пока горячая. Ведь все уже на кухне, не так ли?

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий