Простая пицца с сыром

Очень быстрая пицца с томатным соусом, сыром пармезан и сыром моцарелла. Пицца по этому рецепту сперва готовится на сковороде, а затем зарумянивается в духовке.

Продукты

Для теста:

Мука — 1 стакан

Вода теплая — 7 ст. ложек

Дрожжи сухие быстродействующие — 0,75 ч. ложки

Соль — 0,5 ч. ложки

Масло оливковое — 1,5 ч. ложки

*

Для начинки:

Сыр моцарелла — 120 г

Сыр пармезан тертый — 2 ст. ложки

Помидоры консервированные в собственном соку — 0,5 стакана

Чеснок — по вкусу

Масло оливковое — 3 ст. ложки

Соль — 1/8 ч. ложки

Как приготовить простую пиццу с сыром:

1. Смешать муку, дрожжи и соль. Продолжая перемешивать, влить масло и воду. Замесить тесто.

2. Духовку разогреть до 230 градусов. Сковороду, пригодную к использованию в духовке, смазать маслом. Смазать форму для пиццы 2 ст. ложками масла.

3. Измельчить блендером помидоры вместе с соком, чеснок, соль и оставшееся масло в однородную массу.

4. Тесто выложить на слегка посыпанный мукой стол. Раскатать тесто в круг диаметром 25 см.

5. Переложить тесто на сковороду, расправить. Смазать тесто томатным соусом, оставив бортики шириной 1 см.

6. Посыпать измельченным сыром моцарелла и тертым пармезаном.

7. Поставить сковороду на сильный огонь. Готовить пиццу на сковороде 3 минуты, чтобы тесто поднялось, а корж зарумянился снизу.

8. Поместить сковороду с пиццей в духовку. Готовить 7-10 минут, чтобы тесто зарумянилось.

9. Вынуть пиццу с сыром из духовки, оставить на 5 минут, а затем подавать.

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий