Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

-->

Салат с варёным куриным филе, яичными блинчиками и кукурузой имеет достаточно нежный вкус без каких-либо ярких акцентов, например, таких как чеснок или маринованный лук, что позволяет отнести его к категории «женских». К тому же салат получается сытным, вкусным и готовится проще простого!

Продукты (на 4 порции)

Куриное филе — 300 г

Кукуруза консервированная — 200 г

Яйца — 2 шт.

Молоко — 2 ст. ложки

Масло подсолнечное — 1 ст. ложка

Майонез — 80 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Вскипятите 500 мл воды, доведите до кипения и подсолите. Куриное филе вымойте и опустите в подсоленный кипяток. Отварите куриное филе до готовности на умеренном огне (около 25 минут).

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Сваренное куриное филе извлеките из бульона и оставьте остывать. Если куриное филе отваривается заранее, скажем, с вечера, оставляйте его остывать прямо в бульоне — так оно будет сочнее.

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Для яичных блинчиков в миску разбейте яйца, влейте молоко и всыпьте щепотку соли.

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Вилкой разболтайте яйца с молоком.

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Сковороду хорошо разогрейте, дно смажьте подсолнечным маслом и вылейте половину яичной смеси.

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Поджарьте блинчик буквально по 1 минуте с каждой стороны на среднем огне. Таким точно образом поджарьте второй блинчик из оставшейся яичной смеси. Немного остудите.

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Остывшие яичные блинчики нарежьте соломкой.

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Остывшее куриное филе нарежьте кубиками.

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

С кукурузы слейте жидкость. Соедините в салатнике кукурузу, яичные блинчики и куриное мясо.

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Заправьте салат майонезом и поперчите по вкусу.

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Перемешайте.

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками готов.

Салат с курицей, кукурузой и яичными блинчиками

Подавать этот замечательный салатик можно сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий